Terceira edição do evento começa nesta quarta-feira com palestras de Pedro Janot, Carolina Câmara e Johannes Roos
Começa nesta quarta-feira (19), a terceira edição do evento “AlimentAÇÃO”, em Penedo, Itatiaia. O evento reunirá empresários, profissionais, panificadores, confeiteiros, especialistas e lideranças do setor de alimentação em uma programação marcada por conhecimento, experiências e discussões sobre os desafios e as oportunidades do mercado. O encontro terá palestras com Pedro Janot, Carolina Câmara e Johannes Roos.
O evento é uma realização do Grupo Alimenta Sul-Rio, com criação e produção da ORG Holding, com patrocínio do Sebrae e Firjan SENAI/SESI. A abertura está prevista para as 13 horas e a programação segue até 21h. Já, na quinta-feira, dia 20, o encontro será das 8h às 13h. “Estamos trazendo grandes nomes nacionais e internacionais com o objetivo de capacitar não só o setor de panificação e confeitaria, mas da gastronomia em geral, como restaurantes, pizzarias, bares e lanchonetes, além de profissionais de áreas afins e estudantes desse segmento variado. Também é uma grande oportunidade de integrar fornecedores de várias partes do país com as empresas da região, promovendo essa aproximação”, conta Paulo Diniz Marques, presidente do grupo Alimenta Sul-Rio e da regional da Firjan Sul Fluminense.
Pedro Janot, um dos nomes de maior destaque do empresariado brasileiro, com reconhecimento internacional, foi o primeiro CEO da Azul Linhas Aéreas Brasileiras e da Zara no Brasil. Ele levará ao palco uma história real de liderança, superação e gestão, mostrando como transformar desafios em grandes oportunidades de crescimento.
“A trajetória de Janot promete inspirar empresários e profissionais que enfrentam diariamente a necessidade de inovar, liderar equipes e tomar decisões em um ambiente cada vez mais competitivo. Sua experiência à frente de grandes marcas nacionais e internacionais coloca a liderança e a capacidade de transformação como temas centrais de sua participação”, afirma Paulo.
Mulheres, liderança e formação de equipes
Outro destaque da programação é Carolina Câmara, CEO do Grupo “Sucesso na Padaria”, que participa do lançamento do Movimento Mulheres Empoderadas, com a apresentação de soluções para os desafios de desenvolver e formar equipes. A presença de Carolina reforça a importância da gestão de pessoas para o crescimento dos negócios, especialmente em um setor que depende diretamente de profissionais capacitados, motivados e preparados para oferecer qualidade e excelência no atendimento.
Pão, inovação e saúde
Johannes Roos, mestre e chef de origem alemã, com 30 anos de experiência e atuação na produção de pães em mais de 20 países vai apresentar o tema “Pão + Proteína + Saúde”, trazendo uma visão internacional sobre o alimento e as novas possibilidades relacionadas à produção, à nutrição e às tendências de consumo.
Dois dias de conhecimento e conexão
A programação acontece no Hotel Titanic, em Itatiaia, na região de Penedo, e terá atividades na quarta-feira (19), das 13h às 21h, e na quinta-feira (20), das 8h às 13h. Para quem ainda não garantiu participação, as inscrições continuam disponíveis pelo whatsapp (24) 98839-2170 ou direto na regional da Firjan, no bairro Laranjal, em Volta Redonda.
